19 Mayo 2007
A.Herrero
Ya advertí a mis compañeros que el tema de la cerveza me iba a traer problemas. Pasaban las semanas y no paraban de acumularse posts del conocido blog de la coctelera. Llegado a un punto en el que no tenía ni idea qué escribir me senté delante de google y tecleé: Cerveza Chocolate.
La primera entrada fue la de unforo de españoles en Londres que para mitigar su soledad hacían quedadas para beber cervezas y comer chocolate. Estaba claro que no me servía por lo que decidí seguir buscando. Otra delas primeras referencias hablaba de una fábrica de cervezas belga que comercializaba su marca a través de una empresa de chocolate de Barcelona. Por lo que tampoco me servía de nada ya que era un tema en el que había poco que rascar.
Pero, de repente, sin casi darme cuenta, leí algo que me dio dar un bote de la silla; CERVEZA DE CHOCOLATE. Por fin encontré una percha para mi nuevo post. Ya hay que ser raros para mezclar chocolate y cerveza. Cuando pinché en el artículo mi sorpresa se multiplicó por diez. No sólo había cerveza con chocolate sino también Whisky, champán, incluso puros habanos, no cabía en mí de alegría. Resultaba ser de una marca peruana, Cusqueña, que se dedicaba a la distribución de este singular producto. Pero, qué es esto. Todo se fue al traste, no se trataba de cerveza con chocolate sino figuras de botellas de cerveza hechas con chocolate, como esas que los reyes magos dejan a los niños por Navidad. Mi gozo en un pozo. Bueno al menos, el error me sirvió para otro post.
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9 Mayo 2007
D. Fernández
Ya comenté en un artículo anterior como se ha utilizado la levadura empleada para fabricar cerveza en desentrañar los secretos del genoma humano. La microbiología, combinada con la genética, también ha producido lo que parece ser una eficaz arma antiterrorista. Sorprendente, ¿no?
Pero aún hay más. Sorprende saber que también se ha experimentado con las aguas residuales generadas de la elaboración de la cerveza. El proyecto ha tenido lugar en Australia , en una de las fábricas del grupo Foster.
Un grupo de científicos de la Universidad de Queensland aplicó una bacteria que consume azúcares, alcohol y glucosa a estos residuos y ha logrado generar energía ecológica y agua limpia.
La primera planta que se instalará en Brisbane pordrá producir hasta dos kilowatios de energía y el grupo Foster tiene previsto crear instalaciones similares en otras fábricas de cerveza y de vino.
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8 Mayo 2007
S. P. Conde
El mercado de la cerveza sigue convulso. La prueba está en que se espera en los próximos meses que el precio de la cerveza
alemana ascienda entre 20 y 30 céntimos. Así lo ha asegurado la Asociación de Fabricantes de Cerveza de Baviera.
Gerhard Ilgenfritz, presidente de la entidad, ha justificado este aumento en el precio por el encarecimiento de las materias primas, como la cebada, el aumento de los salarios y el crecimiento del precio de la energía.
Si bien, espera que esta adaptación a los precios de fabricación no suponga un inconveniente para que el mercado alemán siga su curso.
Por ello, ha asegurado que los consumidores están dispuestos a
pagar “un precio justo de mercado” y más cuando la cerveza alemana es de las más baratas de Europa.
NUEVA CERVEZA EN CHILE
Además, la Cervecera CCU ha incorporado al mercado la Cristal
Black Lager, una cerveza negra que se augura que va a tener una importante cuota de consumidores.
"Quisimos reforzar la presencia de Cristal, incorporando al portafolio este nuevo sabor, entregándole a nuestros consumidores un gusto distinto a las variedades habituales", ha señalado Claudio Lizana, Gerente Marca Cristal, al portal Invertia.
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8 Mayo 2007
D. Fernández
Un grupo de científicos norteamericano, dirigidos por el científico Danny Dhanasekaran, ha logrado desarrollar un nuevo arma antiterrorista. Este tipo de contenido no sería muy apropiado para un blog de cerveza, si no fuera por que el invento consiste en que se ha modificado genéticamente la levadura utilizada para la elaboración de la cerveza -y otros alimentos como el pan, el vino o los pasteles-.
Estos científicos, según publica la prestigiosa revista Nature han incorporado dos genes de ratón a la "Saccharomyces cerevisiae". El primero convierte a esta levadura en un rastreador bioquímico que detecta la presencia de explosivo en el aire, y el segundo gen incorporado hace que este hongo cambie su color a un verde fosforito cuando halla estas partículas.
No es la primera vez que esta levadura es utilizada en los científicos (PDF). De hecho, es una de las más usadas y el ejemplo más importante de este último aspecto está en que fue una de las más empleadas durante la descodificación del genoma humano .
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2 Mayo 2007
D. Fernandez
Después de ver un post en el que se afirma que la publicidad apenas tiene influencia entre el consumidor de cerveza -tan solo un 1%- y ponerme a buscar cosas raras sobre esta cuestión, he encontrado algunas ideas cuando menos originales. Y es que parece que algunos creativos se hayan lanzado a una carrera sin cuartel por conseguir llamar la atención...
Por ejemplo, Guinness lanzó unas latas especiales en las que aparecían las letras duplicadas y parecía que se estaba viendo doble.
Además, otra campaña publicitaria de la anterior empresa también trabaja las imágenes anamórficas -como dirían los publicistas-.
Otra propuesta curiosa fue la de la cervecera chilena Báltica. Los sufridos pasajeros de los metros chilenos se sujetan a las barras de los vagones agarrando una de estas latas.
¿Y qué opinan de la publicidad religiosa? Aquí tienen a un Cristo crucificado con una lata de cerveza...
Como ven, originalidad y en muchos casos, mucha polémica...
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2 Mayo 2007
1 Mayo 2007
A.Herrero
En la primera entrega de chistes cerveceros se incluía uno donde se hablaba de por qué un cerveza era mejor que una mujer. Todo el mundo sabe que no era mi intención herir sensibilidades, de hecho para demostralo aquí va la versión feminista:
La cerveza es mejor que un hombre "porque no pega el sida" y porque "puede emborracharte, pero no abusará de ti"; el botellín es comprensivo "cuando tienes la regla" y "nunca se queja de una mancha en la cama".
Espero que os haya gustado, de hecho el Ayuntamiento de Salamanca utilizó las dos versiones para a través de la revista BierFeste promocionar el festival de la cerveza de la ciudad.
El diario El País, denunció este hecho, pero no para pedir que se trasladara a Cataluña sino para quejarse de lo inapropiado del mensaje que contenía.
El asesor de Publicidad y Relaciones Públicas de la empresa Bierfeste, José Luis Ingelmo, se defendió argumentando que "en cine y en teatro se pueden ver cosas peores". "Algunos individuos denotan una carencia de cultura en grado sumo; falsas moralinas, porque esto no hiere la sensibilidad ni el prestigio de la mujer ni del hombre", ha asegurado.
Además opinó sobre el tipo de personas que se han quejado del contenido de la publicación: " Hay espíritus y mentes farisaicas a montones que hacen de una nimiedad un río".
Lo importante es que el Festival se pudo celebrar con éxito y el malentendido se solucionó. La igualdad entre sexos debe ser el objetivo, pero no protestando por unos chistes.
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1 Mayo 2007
A.Herrero
Los controles de alcoholemia se han endurecido, según un estudio de laFundación Consumer, un hombre de setenta kilos que beba una lata de cerveza puede dar una tasa de 0,3 gramos de alcohol en sangre. La ley sitúa la tasa de alcohol permitida por debajo de los 0,5 por 1.000 centímetros cúbicos de sangre y 0,25 en aire respirado. Hoy en día dar positivo en un control de puede suponer los 600 euros de multa e incluso en penas de cárcel al haberse convertido en un delito tipificado en el código penal.
Todo esto que podemos entenderlo como una "putada" a la hora de salir de fiesta o consecuencia delos excesos de un estado paternalista nos debería hacer reflexionar, sobretodo cuando comprobamos los datos de siniestralidad en carretera.
El alcohol está detrás de entre el 30% y 50% de los accidentes de tráfico que causan víctimas mortales yde entre el 15% y 35% de los que acaban con lesiones graves.
Los ciudadanos deberíamos pensar cada vez que un sábado nos vemos limitados por no poder beber todo lo que nos gustaría que no es la multa la que nos debería estar haciendo matener esta actitud, sino nuestra propia supervivencia. Lá última campaña de la Dirección General de Tráfico iba en este sentido. Pienso que es un gran acierto.
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