Los alemanes celebran la fiesta de la cerveza alemana elaborada según la ley de Guillermo IV

M. Giménez
Hace 491 años, en 1516, el duque Guillermo IV de Baviera quiso evitar las copias y adulteraciones que sufría la cerveza. Por este motivo, decidió dictaminar una ley, conocida como “De Pureza” que limitaba la fabricación de la ‘rubia’ a cuatro ingredientes: lúpulo, malta, levadura y agua.

Pero la restricción de ingredientes no ha impedido que, sólo en Alemania, existan más de 5.000 tipos de cerveza.

Durante la celebración del Día de la Cerveza Alemana, los establecimientos y las familias cerveceras ofrecen lo mejor de su casa: ediciones limitadas de su producción.

Pero ojo, no confundas este día con la Oktoberfest, la gigantesca fiesta de la cerveza.