La producción de cerveza en España
Alfonso Herrero
En España no somos famosos en el mundo por nuestra producción de cerveza. De hecho si nos caracterizamos por algo es por haber puesto de moda las tabernas de imitación alemanas e inglesas para beber cerveza de importación en un decorado apropiado para ello. Pero realmente sí que somos consumidores a nivel interno, aunque hemos perdido esa tradición que todavía caracteriza a algunos países de Europa central en la que cada región consume la cerveza personalizada de su zona. En algunos lugares de Alemania esta fidelización en el consumo se adscribe hasta en los mismos municipios.
Aquí en España las multinacionales, como el Grupo Danone o Heineken han desdibujado en cierta manera este mapa cervecero que llegó a relacionar a cada región con una determinada marca de cerveza. La globalización también ha llegado a esto de la cerveza, pese a esto aún se pueden identificar determinadas marcas con ciudades concretas. Para hablar sobre la internacionalización de nuestra producción se puede destacar sin ninguna duda la situación de San Miguel / Mahou que como dice el anuncio es famosa en el mundo entero. A continuación las fábricas cerveceras más importantes de España y sus marcas:
Cervezas Cruzcampo (Andalucía):
-Cruzcampo
Compañía Cervecera de Canarias (Islas Canarias)
Cervezas Damm (Cataluña)
Mahou–San Miguel (Varias factorías)
Estrella Galicia (Galicia)
Heineken España (Varias factorías)
